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Viés de baixa rodeia mercado do boi gordo em São Paulo
O mercado do boi gordo está devagar, com frigoríficos fora das compras e baixo volume de negócios. A expectativa do mercado é de preços sem firmeza.
As escalas estão se alongando, em média, para 10 dias. As cotações estão estáveis na comparação feita dia a dia.
Região de Belo Horizonte-MG
Os preços iniciaram a semana estáveis.
Preços estáveis no Acre
Na comparação dia a dia os preços não variaram.
Mercado atacadista de carne com osso
Na última semana, o mercado atacadista de carne com osso esteve travado, com poucas negociações. Com isso, os preços caíram.
Para a carcaça casada de boi castrado, a queda foi de 2,8%, para a carcaça casada de boi inteiro, queda de 2,3%. As carcaças casadas de vaca e novilha obtiveram quedas de 2,4% e 1,1%, respectivamente.
Para a carcaça especial suína* e para o frango médio**, as cotações caíram 8,1% e 2,9%, respectivamente, mais uma semana com alta competitividade entre as proteínas aqui apresentadas, frente à proteína bovina.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 22/01/24.
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