Queda na cotação das três categorias destinadas ao abate em São Paulo

por Sophia Honigmann

Sexta-feira, 20 de agosto de 2021 - 05h30

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Foto: Scot Consultoria

A boa oferta e o consequente alongamento das escalas de abate nas praças paulistas permitiram que os frigoríficos pressionassem os preços das três categorias na manhã de quinta-feira (19/8). Poucas indústrias ficaram fora das compras.

Na comparação diária, a cotação do boi gordo caiu R$2,00/@ e as da vaca e novilha gordas caíram R$1,00/@. Assim, o boi, vaca e novilha gordos foram negociados, respectivamente, em R$315,00/@, R$292,00/@ e R$310,00/@, preços brutos e a prazo.

Nas quatro regiões monitoradas pela Scot Consultoria em Mato Grosso houve queda no preço do boi gordo na comparação diária. As escalas de abate estão relativamente confortáveis.

Na região de Cuiabá e no Sudeste do estado a cotação do boi gordo caiu R$3,00/@, negociado por R$300,00/@ em ambas as praças, preço bruto e a prazo. No Norte e Sudoeste caiu R$2,00/@, negociado por R$302,00/@ em ambas as praças, na mesma condição.

Análise originalmente publicada no informativo Tem boi na linha de 19/8/2021.

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