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Scot Consultoria

Cotações dos lácteos subiram no atacado em julho


Quinta-feira, 6 de agosto de 2020 - 06h45

Foto: pixabay.com


Os preços dos produtos lácteos seguiram em alta no mercado atacadista em julho.


Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, o aumento foi de 0,4% da primeira para a segunda quinzena do mês, e na comparação mensal os preços subiram, em média, 1,2%.


O aumento no preço da matéria-prima (leite cru), com a produção limitada no campo em função do período seco do ano (entressafra), e os estoques menores nas indústrias foram os vetores das valorizações dos lácteos no atacado.


Além disso, a reabertura gradual do comércio em determinados municípios e o pagamento dos auxílios emergenciais deram sustentação à demanda por lácteos e esta melhora no escoamento contribuiu para o cenário de preços firmes. Destaque para os queijos.


O preço do leite longa vida (UHT) subiu 0,9% na quinzena e teve uma alta de 2,2% no mês. No mesmo movimento, a cotação do queijo muçarela apresentou alta de 1,6% na variação quinzenal e aumento de 3,5% comparado ao mês passado.


Foi a sexta quinzena consecutiva de alta na cotação do leite UHT.


Para saber mais sobre o mercado de leite, custos de produção, clima, preços dos lácteos no atacado e varejo e expectativas para a cadeia assine o Relatório de Mercado de Leite da Scot Consultoria.


A Scot Consultoria também realiza palestras e treinamentos de mercado na área de pecuária de leite. Saiba mais.


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