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Scot Consultoria

Boi gordo: mercado enxuto e comprador


Terça-feira, 18 de junho de 2019 - 06h00

Foto: Scot Consultoria


As programações de abate, de maneira geral, estão enxutas. O impacto disto tem sido indústrias ofertando preços maiores pelo boi gordo. 


Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, por exemplo, a referência subiu 0,7% na última segunda-feira (17/6), em relação ao fechamento anterior e a arroba ficou cotada em R$151,50, à vista, livre de Funrural. 


No estado, as escalas de abate atendem a três dias. Na comparação semanal, a cotação do boi subiu 2,4%. 


Vale lembrar que estamos em plena segunda quinzena, período quando normalmente a demanda por carne diminui, o que causa pressão sobre os preços. 


A volta do embarque de carne bovina à China é o que tem dado fôlego para o mercado. 


Esse cenário deve permanecer ao longo da semana, tendo em vista que os estoques dos frigoríficos estão baixos.



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