Terça-feira, 17 de junho de 2025

Oferta restrita de boiadas e lentidão no escoamento de carne travam mercado do boi

por Felippe Reis

Segunda-feira, 16 de julho de 2018 - 06h00

Foto: Scot Consultoria

A associação entre oferta restrita de boiadas e demanda patinando mantém o mercado travado.

Vale lembrar que apesar do lento escoamento de carne bovina, dificilmente se observa indústrias testando o mercado. O comum é compradores ofertando acima da referência.

Entretanto, atenção à margem de comercialização das indústrias que desossam pois, desde o início do mês, caiu seis pontos percentuais e está em 23,6%.

A implicação prática disso no mercado é uma possível resistência dos compradores em pagar mais pela arroba.

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Tags: preços, arroba, boi gordo, demanda, escalas, abates, Scot Consultoria