Mercado do boi gordo com preços travados

Foto: Ernesto de Souza/Ed. Globo

Se por um lado o lento escoamento da carne bovina não dá razão para as indústrias saírem às compras com afinco, por outro as programações de abate estão relativamente curtas.

Sem a necessidade momentânea de alongá-las, uma vez que a expectativa é de que o consumo de carne continue fraco no curto prazo, os frigoríficos compram apenas o necessário para atender a demanda imediata.

Entretanto, existem regiões onde a oferta de boiadas está pequena e o excesso de chuvas dificulta o transporte.

Nestas praças, a oferta de compra está acima da referência, exemplo de Marabá-PA e a região Sul de Goiás.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de bovinos castrados ficou cotado, em média, em R$9,79/kg (20/2).