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Scot Consultoria

Lento escoamento de carne bovina no atacado dificulta valorizações da arroba do boi gordo


Sexta-feira, 21 de outubro de 2016 - 06h00


Em São Paulo, as programações de abate melhoraram nos últimos dias e atendem cerca de sete dias. Com isso as ofertas acima da referência, que vinham sendo observadas, já não ocorrem com tanta frequência.


Do lado do atacado, o lento escoamento no mercado não tem motivado valorização dos animais terminados. Aliás, a demanda fraca por carne e a melhora nas escalas fizeram com que boa parte das indústrias iniciasse a última quinta-feira (20/10) com tentativas de compra abaixo da referência.


As valorizações, quando ocorrem, são justificadas pela oferta restrita de boiadas, já que a demanda por carne bovina está fraca em praticamente todas as regiões.


No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrado está estável, cotado em R$9,32/kg.


Para o curto prazo a tendência é de que o consumo fraco de carne continue limitando a valorização do boi gordo.



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