Baixa movimentação no mercado do boi gordo

O mercado do boi gordo está andando de lado.

De um lado, a pequena oferta de boiadas terminadas dificulta o alongamento das escalas o que resultou em alta em Minas Gerais, Bahia, Santa Catarina e Rio de Janeiro.  De outro, a demanda enfraquecida pela carne bovina leva a tentativa de pagamentos abaixo da referência a fim de manter as margens de comercialização das indústrias, que depois da recuperação em agosto e setembro, voltaram a recuar.

Em São Paulo, já são onze dias de estabilidade nos preços. Os negócios não acontecem abaixo da referência, e os compradores que trabalham neste patamar não possuem “urgência” para completar as escalas.

No estado, as programações de abate giram em torno de cinco dias.

No mercado atacadista de carne bovina, o boi casado de animais castrados está cotado em R$9,32/kg (18/10). Há um mês era vendido por R$10,27/kg. A situação atual da demanda não sustentou os preços e isso preocupa o mercado no curto prazo.