Oferta pequena impede maiores desvalorizações no mercado do boi gordo

Na última quinta-feira, dia 30 de junho, houve queda no preço da arroba do boi gordo na região de Araçatuba-SP. Desde o início da semana, as cotações na região caíram R$1,50/@ , segundo levantamento da Scot Consultoria.

De um lado, temos o consumo lento da carne bovina pressionando o mercado, que leva os frigoríficos a ofertarem preços menores que a referência pelas boiadas. 

Do outro, a disponibilidade de animais prontos para o abate está reduzida, o que impede que os preços recuem com maior intensidade.

No mercado atacadista de carne com osso, apesar do escoamento lento, os preços estão estáveis.