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Boi gordo: oferta pequena não permite alongamento de escalas de abate
por Isabella Camargo
Quarta-feira, 16 de março de 2016 - 06h00
O consumo de carne bovina está lento, cenário comum para este período do mês.
Por outro lado, a pequena oferta de animais terminados não permite alongamento de escalas de abate e regula os estoques. Isso mantém o mercado firme.
Em São Paulo, as programações de abate atendem em torno de três dias.
A pressão de baixa exercida pelas indústrias nos últimos dias vem perdendo força. Ainda são oferecidos preços abaixo da referencia, entretanto, poucos são os negócios concretizados.
Das trinta e uma praças pesquisadas pela Scot Consultoria na última terça-feira (15/3), a cotação da arroba do boi gordo caiu em uma região e subiu em duas.
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