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Margem de comercialização dos frigoríficos atinge maior patamar de 2015 em dezembro


Quarta-feira, 30 de dezembro de 2015 - 05h59

A margem de comercialização do Equivalente Scot Desossa em relação ao preço pago pelo boi gordo em SP atingiu o maior patamar de 2015 na média de dezembro, até o dia 22.


O Equivalente Scot Desossa mede a receita com a venda da carne desossada no atacado, além de couro, sebo, miúdos e subprodutos.


A média de dezembro apontou para uma margem de 23,7%, frente a uma média de 18,8% para 2015, até o momento.


A reação da carne sem osso no atacado nesta reta final do ano, somada à situação de estabilidade à leve queda para o boi, observada nas últimas semanas, vem promovendo esta recuperação das margens da indústria.


Recentemente, o mercado do boi gordo retomou a firmeza, com a retração da venda de boiadas pelos produtores.





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