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Estoques mais enxutos colaboram com recuperação da firmeza no mercado do boi gordo
A melhora das vendas de carne atrelada ao início do mês não foi significativa, mas serviu para conferir mais firmeza aos preços.
Além disso, os estoques estão mais enxutos.
Os frigoríficos vêm diminuindo gradativamente os abates, a fim de ajustar o volume de carne disponível no mercado à atual situação de demanda.
Com o consumo abalado este ano, a indústria aproveita o momento para tentar manter as margens.
Por isso, na última sexta-feira (31/07) houve queda no preço de referência da arroba do macho terminado em sete praças, das trinta e uma pesquisadas.
De qualquer maneira, as quedas estão limitadas pela condição de oferta de animais, já que as indústrias sentem dificuldade em adquirir lotes grandes.
Em curto prazo é esperado que o mercado ganhe mais firmeza com a redução da oferta de animais provenientes de pasto.
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