Oferta curta de boiadas, mas há dificuldade de repasse de preços para a carne

por Gustavo Aguiar

Sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015 - 08h40

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Mercado do boi gordo andando de lado, com poucas alterações de preços.

A disponibilidade restrita de boiadas é neutralizada pela dificuldade de repasse dos preços da arroba para a carne.

Para os próximos meses, o mercado futuro indica um cenário de poucas alterações de preços, com uma retomada mais significativa do movimento altista a partir de junho.

Em São Paulo, as escalas de abate não estão longas. A maior parte das indústrias possui uma programação que atende três dias.

A margem dos frigoríficos está historicamente baixa, com o agravante de que as exportações não andam em bom ritmo.

Adicionalmente, a greve dos caminhoneiros atrapalha as operações, principalmente de distribuição, em alguns estados.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, preços estáveis. Em São Paulo, o boi casado de bovinos inteiros e castrados está cotado em R$8,26/kg e R$8,53/kg, respectivamente.

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Tags: boi gordo, cotação arroba, Scot Consultoria