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O mercado do boi gordo começou a semana com poucas alterações
Em São Paulo, alguns frigoríficos estavam fora das compras ontem, segunda-feira (19/1), aguardando um melhor posicionamento do cenário de oferta e das vendas de carne.
O consumo está moderado desde a última semana, o que faz com que as indústrias realizem suas compras com mais cautela.
De forma geral, na maior parte do país, a oferta está comedida e este é o fator que tem segurado os preços da arroba.
Porém, em algumas praças, as indústrias encontram menor dificuldade na aquisição de animais. A oferta vem melhorando gradativamente, o que fez com que os preços caíssem em três regiões na última segunda-feira.
Não há expectativa de que as vendas de carne melhorem em curto prazo.
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