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Mercado do boi gordo em ritmo mais confortável para as indústrias na maior parte do Brasil
por Hyberville Neto
Os feriados das próximas semanas colaboram com o alongamento das escalas dos frigoríficos.
Algumas empresas adiantaram os abates nas últimas semanas para não operar nas sextas-feiras seguintes aos feriados do Natal e do dia primeiro de janeiro.
Em São Paulo existem tentativas de valores menores, mas com poucos negócios realizados. O preço de referência está em R$142,00/@, à vista.
O cenário de pressão de baixa é observado em diversas regiões. Desvalorizações ocorreram em sete praças.
No Rio Grande do Sul e em Santa Catarina, o cenário é o oposto. A oferta curta gerou altas de preços. Em Pelotas e no Oeste do Rio Grande do Sul os negócios ocorrem em R$4,90/kg, a prazo.
No mercado atacadista de carne com osso de São Paulo, os vendedores conseguiram impor valorizações às peças de traseiro, embora a demanda esteja apenas razoável.
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