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Alguns frigoríficos aguardam o desenrolar do mercado da carne para definirem preços de balcão
O cenário de pouca oferta de boiadas persiste em todo o país.
Na última terça-feira (4/11) a cotação da arroba do boi gordo subiu em dezessete das trinta e uma praças pesquisadas, motivada pela dificuldade na compra de boiadas.
As escalas de abate, embora atendam de três a quatro dias, não estão cheias.
Os frigoríficos paulistas iniciaram o dia devagar, postergando as ofertas de compra, aguardando o desenrolar do mercado da carne para definir os preços de balcão.
As vendas dão sinal de que o consumo poderá não ser suficiente para escoar os estoques nesta semana.
No entanto, a cotação do boi casado de animais castrados continua em R$8,54/kg.
Veja as cotações do boi gordo no link https://www.scotconsultoria.com.br/cotacoes/boi-gordo/ .
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