Boi gordo: início da semana com poucos negócios, mas preços firmes

O mercado do boi gordo iniciou a semana mais calmo, com poucos negócios.

Parte das indústrias aguardava um posicionamento mais claro do mercado para definir os preços de balcão.

No entanto, a oferta continua escassa, o que gera expectativa de firmeza das cotações.

Em São Paulo, as escalas de abate encurtaram e atendem três dias úteis, em média.

Nas demais regiões, a dificuldade de compra de animais terminados ocasionou alta em oito das 31 praças na última segunda-feira (3/11).

Em curto prazo, não há indicativo de desvalorizações.

No mercado atacadista de carne com osso, os preços devem permanecer firmes ao longo da semana, sustentados pela falta de estoques e expectativa de vendas razoáveis.

Veja as cotações do boi gordo no link https://www.scotconsultoria.com.br/cotacoes/boi-gordo/ .