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Mercado do boi firme, mas escoamento da produção é desafio
por Gustavo Aguiar
O cenário é de mercado firme para o boi gordo.
A cotação da arroba subiu em onze praças pecuárias, nos estados de Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Bahia, Pará e Rondônia.
Em São Paulo, apesar da manutenção dos preços em R$131,00/@, a prazo, o mercado futuro projeta uma alta de quase R$4,00/@ até o fim do mês.
Porém, as escalas de abate não estão apertadas, mesmo com oferta moderada. No estado, a programação média é de quatro dias, com frigoríficos com até seis dias úteis.
Dessa forma, o escoamento da carne, frente aos crescentes preços do boi, é o desafio para os frigoríficos neste momento.
No mercado atacadista de carne com osso em São Paulo, os preços não mudaram. O boi casado de bovinos castrados está cotado em R$7,63/kg.
Veja as cotações do boi gordo no link https://www.scotconsultoria.com.br/cotacoes/boi-gordo/ .
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