Ao longo da semana, a cotação do cevado terminado, em São Paulo, reagiu 1,7%, o equivalente a R$1,00/@, e passou a ser comercializado a R$61,00/@.
Para o frango vivo a alta foi de 9,1%, ou R$0,15/kg. Nos últimos meses os preços do frango, frente aos do boi e do suíno, tem registrado os aumentos mais modestos. Nessa semana ele “correu atrás do prejuízo” e chegou a R$1,80/quilo.
As vendas de carne estão lentas. A oferta reduzida, tanto de frango quanto de suínos, é que tem dado sustentação aos reajustes de preço.
É preciso considerar também a pressão exercida pelos aumentos dos custos de produção. (CPT)
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