Mercado interno ainda dá sustentação à valorização da arroba

por Fabio Lucheta Isaac

Quarta-feira, 16 de abril de 2008 - 09h51

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O Cepea divulgou estimativas de aumento do consumo de carne bovina este ano, graças ao bom desempenho da economia. Na Scot Consultoria acreditamos que, em função de uma possível redução da disponibilidade interna de carne (retração da produção + exportações), o consumo doméstico pode não aumentar. Porém, existe “potencial” de crescimento, isso é o que importa. E é justamente o mercado interno que tem dado sustentação à valorização da arroba. Acompanhe, na figura 1, as variações dos preços do boi gordo e do equivalente físico (carcaça com osso no atacado), em São Paulo, de 2005 para cá.

Veja que o comportamento dos preços é o mesmo. Até agora, na média de abril, a defasagem do equivalente físico para o boi está em 10,62%. Um patamar considerado “normal”. Na média do período analisado (janeiro de 2005 a abril de 2008), a defasagem ficou em 11,14%, com picos acima de 15%. Já no mercado externo, com embargo da União Européia e frouxidão cambial, os frigoríficos enfrentam problemas maiores. (FTR)
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