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Oferta restrita limita as tentativas de baixas
Mercado do boi gordo trabalhou pressionado na última quinta-feira (16/1).
Apesar das tentativas de baixas, o mercado ficou estável em São Paulo, em R$114,00/@, à vista. Existem empresas que ofertam até R$115,00/@, nas mesmas condições.
As escalas de abate no estado atendem, em média, quatro dias úteis. Algumas indústrias possuem até oito dias úteis de programação.
A pressão baixista começa a surtir efeito em alguns estados. A referência caiu em seis praças para o boi gordo e em cinco para a vaca gorda.
Entretanto, a oferta restrita de animais terminados tem limitado os recuos.
A demanda diminuiu nos últimos dias.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados teve recuo de 1,4% e está sendo negociado, em média, por R$7,27/kg.
A tendência é que as vendas sigam em queda nos próximos dias, possibilitando novas baixas para a carne bovina.
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