Preço de referência do boi gordo fecha a semana em alta em São Paulo

Alta no preço de referência do boi gordo em São Paulo no fim da semana passada.

A arroba fechou a sexta-feira (13/9) negociada por R$105,50, à vista. Está cada vez mais difícil comprar boiadas abaixo deste valor, sendo que existem ofertas de compra de até R$107,00/@, à vista.

Os frigoríficos sentem dificuldade em adquirir boiadas em maior volume e avançar as escalas de abate. As programações atendem cerca de quatro dias úteis.

As indústrias que trabalham com bois a termo e estão com maior folga nas escalas tentam negociar boiadas abaixo da referência.

Nas demais praças a pressão também é de alta. Houve valorização em seis das trinta e uma praças pesquisadas.

No oeste do Rio Grande do Sul, as escalas mais longas dos frigoríficos possibilitou ligeiro reajuste negativo no preço pago pelo quilo vivo.

A escassez da oferta também vem impactando o mercado da carne. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$6,66/kg, alta semanal de 2,3%, sendo que não estão descartadas novas valorizações para o início da próxima semana.