Encontro da Pecuária Leiteira da Scot Consultoria entrevista o zootecnista e consultor de mercado da Scot Consultoria Rafael Ribeiro de Lima Filho

Nos dias 1 e 2 de agosto acontecerá em Ribeirão Preto-SP e em Descalvado-SP a segunda edição do Encontro da Pecuária Leiteira da Scot Consultoria.

Nele será possível trocar experiências com técnicos de renome, produtores de sucesso e saber como está e para onde caminha o mercado de leite e lácteos.

Esse conjunto de informações será consolidado através da visita com novas estações a fazenda Agrindus em Descalvado. Uma das melhores e maiores produtoras de leite do Brasil.

Mais informações em www.encontroleite.com.br .

Um dos palestrantes será o Rafael Ribeiro de Lima Filho, zootecnista e consultor da Scot Consultoria.

Sua palestra abordará planos e visão para o mercado leiteiro em 2013.

Para saber um pouco sobre a palestra, leia a entrevista que ele concedeu à organização do Encontro da Pecuária Leiteira.

Entrevista com Rafael Ribeiro de Lima Filho

Scot Consultoria: Qual a expectativa para 2013 em termos de preços ao produtor para a pecuária leiteira?

Rafael Ribeiro de Lima Filho: A pecuária de leite sentiu os efeitos do aumento dos custos de produção em 2011 e 2012. A margem foi apertada para o produtor e os laticínios não conseguiram repassar as altas da matéria prima para os preços no atacado. Foram anos de baixo investimento, principalmente por parte do produtor.

O ano de 2013 começou com preços firmes para os produtores e custos menores, em especial do lado da alimentação. A margem melhorou e a expectativa é de uma rentabilidade maior na atividade este ano. Para a indústria o cenário também está melhor: a demanda está firme e os laticínios estão conseguindo repassar os aumentos para os preços no atacado.

Considerando o pagamento de junho, referente ao leite entregue em maio, o produtor recebeu, em média, R$0,932 por litro, 14,4% mais em relação ao mesmo período do ano passado.

O pico de preço este ano está previsto para o pagamento de julho, ao redor de R$0,950 por litro, frente aos R$0,820 por litro no pico de preço do ano passado (pagamento de maio). O mercado deve seguir firme pelo menos até o pagamento de agosto.

Scot Consultoria: Quais fatores foram responsáveis pelo mercado de leite firme no primeiro semestre de 2013? É uma questão pontual (entressafra) ou o mercado deve seguir mais firme em 2013 em relação a 2011 e 2012?

Rafael Ribeiro de Lima Filho: A concorrência pela matéria prima está mais forte este ano. Além da oferta menor em relação ao mesmo período do ano passado a demanda na ponta final está firme.

O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou no dia 25 de junho os números referentes à Pesquisa Trimestral do Leite.

No primeiro trimestre de 2013 foram captados 5,68 bilhões de litros de leite pelos laticínios brasileiros com inspeção municipal, estadual ou federal. Este volume foi 1,4% menor em relação à captação no mesmo período de 2012.

Lembrando que nos últimos quatro meses de 2012 o volume de leite adquirido pelos laticínios caiu 1,4% em relação ao mesmo período de 2011.

A queda reflete o menor investimento por parte do produtor na atividade, devido à elevação dos custos de produção e margens apertadas no ano passado.

A seca no Nordeste também provocou uma queda de produção de leite no país.

A alta de preços dos lácteos de janeiro a julho de 2013 nos supermercados é um indicador de demanda firme na ponta final da cadeia. As vendas não diminuíram apesar dos preços dos lácteos em patamares historicamente elevados.

Scot Consultoria: Como o mercado externo interfere no mercado brasileiro?

Rafael Ribeiro de Lima Filho: O mercado externo afeta diretamente os preços e a conjuntura no mercado de leite brasileiro.

O ponto principal é com relação às importações de lácteos. Os produtos, em sua maioria argentino e uruguaio, competem diretamente com os produtos lácteos nacionais. Portanto, dólar e preços internacionais são fatores relevantes.

Além disso, uma conjuntura de preços em alta no mercado internacional cria um ambiente mais firme. O inverso também vale.

Aproveitando, os preços dos lácteos reagiram na Oceania e Europa em 2013. Os preços retornaram aos patamares de antes da crise.

Scot Consultoria: Quais os indicadores que o produtor de leite deve se atentar para antever possíveis quedas e/ou altas no preço do leite?

Rafael Ribeiro de Lima Filho: Na análise do mercado de leite diversos fatores estão associados: clima, consumo, câmbio, inflação, mercado de commodities, etc.. A análise diária destes fatores permite a construção de cenários de preços, demanda, entre outras informações.

A análise do mercado spot, ou seja, o leite comercializado entre as indústrias, também permite uma análise mais profunda do mercado de leite, já que este mercado reflete mais diretamente a situação da indústria de laticínios com relação à demanda por leite.