No Sul do País, o pico de produção de leite ocorreu entre o final de setembro/início de outubro. Agora, apesar do volume de leite adquirido pelas empresas ainda ser relativamente grande, várias delas estão captando menos do que há alguns meses.
É por isso que 50% das indústrias gaúchas consultadas pela Scot Consultoria já falam em estabilidade de preço para o próximo pagamento, enquanto os outros 50% acreditam em pequena retração.
O levantamento da Scot Consultoria apontou que o preço médio do leite pago ao produtor gaúcho em novembro, pela produção entregue em outubro, ficou em R$0,604/l.(CPT)
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