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Boi gordo firme no fechamento da semana passada
por Hyberville Neto
Mercado do boi gordo firme, embora tenham ocorrido ajustes negativos em algumas regiões.
O cenário geral é de estoques de carne ainda enxutos no atacado, devido às vendas das últimas semanas e oferta curta de boiadas.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, o preço referência do boi gordo subiu e fechou a semana passada em R$97,00/@, à vista. As escalas atendem entre dois e três dias, na maioria dos casos. Algumas empresas fecharam a próxima semana, mas são exceções.
No mercado atacadista a demanda está maior que a oferta, o que gerou valorização para as peças de traseiro. O principal vetor é a oferta curta, o consumo está razoável.
Para as próximas semanas existe a expectativa de diminuição da demanda, devido à descapitalização da população, com as contas adquiridas no final do ano e impostos.
Paralelamente, a oferta deve começar a melhorar, com os pecuaristas voltando aos negócios, apesar da possibilidade de retenção dos animais.
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