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Elevados estoques de carne pressionam cotação do boi gordo
por Gustavo Aguiar
Mercado do boi sem força.
A dificuldade no repasse da carne é o principal fator baixista citado pelos agentes de mercado nesse momento.
Os estoques de carne estão bem abastecidos e a demanda não tem colaborado à altura da oferta do produto.
A disponibilidade de gado terminado é razoável, o que permite uma escala média em São Paulo de cinco a seis dias úteis.
Boa parte das empresas do estado esteve fora das compras nessa quarta-feira (28/11) e as que ficaram no mercado optaram por pressionar as cotações.
Como reflexo deste cenário, segundo o levantamento da Scot Consultoria, houve queda da referência à vista para o boi no estado, que está em R$97,50/@.
Houve recuo de preços também em outras praças, com destaque para o Mato Grosso, onde há maior facilidade na aquisição de boiadas.
No mercado atacadista de carne bovina com osso houve queda de preço para várias peças.
O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$6,31/kg, recuo de 2,5% em relação à semana passada.
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