Do boi realmente se aproveita tudo...
Não existem estatísticas oficiais, mas de acordo com informações de agentes do setor, consultados pela Scot Consultoria, o Brasil produz cerca de 220 kg de cálculo biliar bovino por mês.
A grama do produto é comercializada, hoje, entre R$14,00 e R$17,00. O produto é quase todo exportado, sendo que o principal destino é a Ásia, para atender a indústria farmacêutica.
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