De acordo com o estudo "Observatório do Setor Sucroalcooleiro - Características do Emprego” da Faculdade de Economia e Administração (FEA) da USP de Ribeirão Preto, a cultura da cana-de-açúcar, juntamente com a da soja, apresenta os melhores indicadores de trabalho no campo: melhor remuneração, emprego permanente e com carteira assinada.
O setor de açúcar e álcool é o segundo que mais emprega na agroindústria do País, ficando apenas atrás da pecuária. (CMR)
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