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Preços da carne bovina reagem forte
Segunda-feira, 2 de julho de 2007 - 09h36
Não foi só o boi gordo que reagiu (veja mais em “Boi em SP reage 14,4% em relação ao fundo do poço” e “Boi gordo sobe 39% em Rondônia”). A carne bovina com osso, no atacado de São Paulo, também registrou valorização significativa em relação a junho de 2006. Acompanhe na tabela 1.
A oferta relativamente pequena, por conta do ajuste na disponibilidade de animais para abate, a valorização do boi gordo e o bom desempenho das exportações, que ajuda a enxugar o mercado interno, respondem pelos aumentos dos preços da carne bovina. E a tendência, ao longo desse segundo semestre, é mesmo de mercado firme.
O varejo argumenta que não tem conseguido repassar os aumentos do atacado para o consumidor final, ao menos não na mesma proporção. Sem problemas, pois o varejo tem margem para “queimar”. (FTR)
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A oferta relativamente pequena, por conta do ajuste na disponibilidade de animais para abate, a valorização do boi gordo e o bom desempenho das exportações, que ajuda a enxugar o mercado interno, respondem pelos aumentos dos preços da carne bovina. E a tendência, ao longo desse segundo semestre, é mesmo de mercado firme.
O varejo argumenta que não tem conseguido repassar os aumentos do atacado para o consumidor final, ao menos não na mesma proporção. Sem problemas, pois o varejo tem margem para “queimar”. (FTR)
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