Carne sobe e volta ao patamar de janeiro

por Fabio Lucheta Isaac

Quinta-feira, 28 de junho de 2007 - 09h45

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A escassez de gado terminado, aliada à retenção por parte dos pecuaristas que acreditam em novos aumentos de preço, dificulta o preenchimento das escalas de abate dos frigoríficos e, assim, sustenta também as cotações da carne no atacado. Se não tem boi, não tem carne. Neste mês, o preço do traseiro bovino já subiu R$0,30/kg, e tudo indica que podem ocorrer novos reajustes positivos antes de julho. A alta, vale frisar, não indica consumo aquecido, mas oferta reduzida.

É interessante observar que o traseiro não recuou em junho, mesmo na segunda quinzena do mês, quando as vendas tradicionalmente esfriam mediante a redução do poder de compra da população. Desde o início de 2005, o preço do traseiro bovino não apresentou qualquer retração ao longo de um mês em apenas 3 ocasiões: setembro/05, julho/06 e junho/07. Após uma safra de preços firmes para o boi gordo, o atacado sinaliza que o cenário atual já é de entressafra, com oferta reduzida e dificuldade em atender a demanda. (LMA)
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