Momento de recuperação para o boi

por Gustavo Aguiar

Quinta-feira, 12 de abril de 2012 - 09h55

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Mercado do boi gordo em recuperação, com reajustes em oito praças no levantamento de quarta-feira, dia 11 de abril.

Dentre elas, as altas ocorreram no Mato Grosso do Sul e Goiás, onde frigoríficos paulistas costumam se abastecer.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo a referência está em R$97,00/@, à vista, com a escala média de abate atendendo entre três e quatro dias.

Boa parte dos frigoríficos que possuem programações mais avançadas opta por reduzir o ritmo das compras ou ofertar valores abaixo da referência, para melhor avaliar o mercado da carne nesta virada de quinzena.

Ainda no levantamento de 11/4, houve relatos de boas compras no dia anterior. Isto deve ajudar a segurar o volume de negócios nos próximos dias para algumas empresas.

Porém, na média, a tendência é de preços firmes.

Para o atacado de carne com osso houve alta para várias peças. O reajuste do boi casado foi puxado, principalmente, pela demanda do dianteiro.

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Tags: boi gordo, alta, preço, carne