Discutir estratégias para o leite: uma tendência mundial

A Europa tem registrado uma redução no número de produtores de leite nos últimos anos. Países como Reino Unido, Finlândia, Suécia, Irlanda e Itália registraram recuo de 6% a 7% no número de produtores; enquanto Alemanha, França, Bélgica e Áustria registraram índices de 4,5% na taxa de redução dos últimos anos. As informações foram compiladas e divulgadas pelo site da Agrodigital SL. Para discutir a temática, o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação, na Espanha, organiza ações envolvendo todo o setor. As questões da pecuária leiteira serão discutidas na Globaláctea 07, fórum que ocorrerá em Oviedo, na Espanha, entre os dias 18 e 19 de janeiro para discutir o presente e o futuro do setor lácteo do país e na Europa. As pautas das discussões incluem todos os aspectos relacionados à produção, divididos em três enfoques. A primeira mesa de trabalho discutirá a competitividade do setor, com temas como sistemas de produção, estruturas de custos, relação com meio ambiente, gestão de resíduos e bem-estar animal. A segunda pauta engloba os sistemas de cotas como reguladores da produção leiteira. Será discutido o futuro das legislações, assim como a adaptação da produção e indústrias aos mercados regionais. Por fim serão discutidas as estratégias de comercialização para o setor lácteo, onde serão abordados assuntos como qualidade, rastreabilidade e tendências de mercado. As conclusões do estudo permitirão elaborar estratégias para o setor lácteo espanhol. A realização do Fórum Globaláctea 07 marca o início de um processo parecido com o que a cadeia láctea paulista vem fazendo desde 2004. Discute-se cenários, tendências e elabora-se ações de curto, médio e longo prazo. Em São Paulo, a Scot Consultoria participa da elaboração do planejamento estratégico para o setor leiteiro, desde o início. O estudo é coordenado pelo PENSA (Programa de Estudos dos Negócios do Sistema Agroindustrial), da Faculdade de Economia e Administração da Universidade de São Paulo. Situações semelhantes. São Paulo perde espaço no cenário nacional, enquanto na comunidade européia a Espanha perde produtores num ritmo mais acelerado do que os demais países. Na Espanha, o ritmo de redução do numero de produtores é 14%. Conclusões prévias de especialistas já excluem a hipótese de se relacionar a queda com as cotas de exportações. A Dinamarca, detentora da maior cota de exportação, registrou redução de 9% no número de produtores nos últimos cinco anos, também superando a média dos países europeus. Também questionam a relação da queda dos preços com a saída de produtores. Na Europa, desde 2001/02, os preços do leite aos produtores têm se reduzido gradualmente. Na Dinamarca os preços caíram 14,6% no período, mantendo a relação entre a queda no preço e o índice de saída dos produtores. Na Espanha, no entanto, essa relação não se mantém. A queda nos preços do leite aos produtores espanhóis foi de 1,8% no período, enquanto a saída de produtores atingiu 14%. Assim como no Brasil, especialmente o Estado de São Paulo, não é possível tirar qualquer conclusão sem que se realize um estudo, envolvendo todo o setor. (MPN)
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