Queda no consumo interno de carne vermelha me preocupa, observa Scot

Na edição de agosto da Revista DBO, a editora Maristela Franco conversou para a seção “Prosa Quente” com o engenheiro agrônomo Alcides Moura Torres Júnior, diretor-fundador da Scot Consultoria.

Scot, como é conhecido pelo setor, é um dos profissionais mais respeitados da pecuária brasileira pelo trabalho que desenvolve. Em entrevista, ele fala sobre a trajetória da consultoria paulista, além do atual cenário do mercado do boi. “Estamos no pico do ciclo pecuário de alta”, diz o consultor.

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