• Quarta-feira, 10 de agosto de 2022
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Sérgio Bertelli Pflanzer Júnior

Médico-veterinário formado na Pontifícia Universidade Católica, Sérgio Pflanzer Júnior concluiu o mestrado e o doutorado em Tecnologia de Alimentos na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp. Atualmente, é professor doutor na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp e tem atuado nas áreas de higiene e características de processamento de carnes.


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