Vitor é graduado em Engenharia Mecânica pela Escola de Engenharia de Piracicaba (EEP), possui pós graduação em Marketing pela Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM), mestrado e doutorado em Geografia pela Unicamp e pós-doutorado em Geografia do Setor Sucroenergético pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).
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