Zootecnista pela USP – Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), consultora e pesquisadora do mercado de leite e derivados, boi gordo, reposição, grãos e insumos. Redatora da Carta Leite. Coordenadora do site da Scot Consultoria.
O Brasil continua sendo o país onde o produtor de leite recebe mais em uma comparação com a Argentina, Uruguai, Estados Unidos, Europa e Nova Zelândia. Aqui o preço médio em outubro foi de US$0,43 por litro.
No Uruguai, no entanto, houve um aumento de um centavo de dólar, o que levou o preço do leite para US$0,36 por litro, sem o frete.
O custo de produção no Brasil, devido aos preços dos alimentos elevados, além de impostos, tem subido. A mão-de-obra é um fator que colabora para que os custos sejam mais elevados que nos vizinhos Uruguai e Argentina. Já a Europa conta com elevados subsídios.
Estes fatores fazem com que o preço pago ao produtor seja maior no Brasil que nos outros países.
Com o preço do leite ao produtor menor nos países vizinhos, os preços dos produtos lácteos chegam ao consumidor final também com menores que no Brasil, o que abre espaço para a importação de lácteos.
Nos Estados Unidos, em outubro houve um aumento significativo no preço do leite, que subiu de US$0,42/litro em setembro para US$0,47/litro em outubro.
No caso da Nova Zelândia, em setembro o leite subiu US$0,01/litro em relação a agosto, atingindo US$0,34/litro.
Fonte: Infortambo. Pela Redação. 27 de dezembro de 2012.
Tradução, adaptação e comentários de Jéssyca Guerra, zootecnista e analista júnior da Scot Consultoria.
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