Carta Leite - Produção brasileira de leite será recorde em 2012?

Segundo a Pesquisa Trimestral do Leite, divulgada no final de junho pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no primeiro trimestre deste ano foram adquiridos 5,7 bilhões de litros de leite pelos laticínios e cooperativas.

A pesquisa considera apenas a produção formal, ou seja, o leite com inspeção municipal, estadual ou federal.
O volume adquirido de janeiro a março deste ano foi 2,9% menor em relação ao trimestre anterior. Veja a figura 1.

Normalmente, a captação de leite no quarto trimestre é maior em relação a do primeiro trimestre. 

Em dezembro, foi registrado o pico de produção na média Brasil.

Entretanto, o volume de leite captado no primeiro trimestre de 2012 aumentou 4,4% na comparação com o mesmo período do ano passado.

Analisando a captação mensal, o volume adquirido em janeiro foi o maior do trimestre, 2,0 bilhões de litros de leite (figura 2).

Houve queda no volume de leite entregue à indústria em janeiro e fevereiro em função da irregularidade e menor volume de chuvas, mas em março a captação subiu.

Na tabela 1 está um comparativo da captação de leite no Brasil e por região. Em relação ao 1º trimestre de 2011, a captação de leite aumentou significativamente apenas no Sul do país, 15,7%. Como o Sul do país é a segunda região com maior captação de leite, estes números fizeram com que na média Brasil o volume aumentasse 4,4% no primeiro trimestre de 2012. 

Com exceção do Norte, onde o volume cresceu 0,7%, nas outras regiões houve queda na captação.

Quando se compara o 1º trimestre de 2012 com o 4º trimestre de 2011, apenas o Nordeste e o Centro-Oeste tiveram incremento no volume de leite adquirido pela indústria.
No Nordeste, o 1º trimestre do ano é normalmente o período de maior captação. É o início da estação chuvosa na região.

Em curto prazo, a expectativa é de aumento na produção e captação de leite no país. 

Segundo o Índice Scot de Captação de Leite, em abril e maio houve queda na captação, considerando a média nacional. Para junho os dados parciais indicam alta.

A expectativa é de que a captação aumente em 2012 em relação ao volume captado em 2011, mas alguns pontos merecem atenção.

São eles: a pressão de baixa no mercado do leite que pode desestimular os investimentos; aumento dos custos de produção, com destaque para a alta de preço dos farelos; e por fim o clima, que tem pregado peças.

Colaborou Rafael Ribeiro, zootecnista e analista da Scot Consultoria.