Domingo, 28 de abril de 2024

Está mais barato mesmo

por Rafael Ribeiro

Sexta-feira, 11 de junho de 2010 - 11h06

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Zootecnista, formado pela Universidade Estadual Paulista – UNESP, Câmpus de Ilha Solteira-SP, mestre em Administração de Organizações Agroindustriais pela UNESP, Câmpus de Jaboticabal-SP. É analista e consultor de mercado da Scot Consultoria. Coordena as divisões de pecuária de leite, grãos e avaliação e perícia. Editor-chefe do Relatório do Mercado de Leite, publicação da Scot Consultoria. Atuação nas áreas de análises, estabelecimento de cenários, estratégias de mercado, realização de projeções de preços, oferta, demanda, análises setoriais e pesquisa de opinião e imagem. Ministra aulas, palestras, cursos e treinamentos nas áreas de mercado de leite, boi, grãos e assuntos relacionados à agropecuária em geral.

Temos falado em diversas oportunidades que o custo de produção do leite está menor este ano. A idéia aqui é mostrar, através de números, que de fato o produtor está pagando menos pelos principais insumos utilizados na atividade. Veja na tabela 1 os preços médios para alguns produtos entre janeiro e maio de 2009 e 2010. O quesito alimentação é onde se verifica as maiores quedas de preços.

Analisando o Índice Scot para o custo de produção da pecuária de leite fica evidente a redução dos custos. Explicando, esse é um índice que leva em conta a variação de preços dos principais itens que compõe o custo da atividade leiteira: alimentação, mão-de-obra, fertilizantes, defensivos agrícolas, produtos veterinários, maquinários, combustível, etc. A base da pesquisa é agosto de 1994. Veja a figura 1.

De acordo com o índice, o custo de produção de leite, considerando uma propriedade de média a alta tecnologia, foi 8,8% menor em maio deste ano na comparação com o mesmo período de 2009.
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