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Quarta-feira, 19 de janeiro de 2011 - 09h45

Abate halal Dados do Ministério da Agricultura baseados em informações da Federação das Associações Muçulmanas do Brasil (Fambras) indicam que 33% da produção de frango do Brasil é destinada ao mercado halal, tendo a Arábia Saudita como o principal comprador. Na carne bovina, o percentual chega a 40%, com destaque para o Egito. Estimativas apontam que em todo o mundo, o mercado halal - que inclui produtos feitos seguindo preceitos religiosos - movimente cerca de US$400 bilhões, com crescimento de 15% ao ano. Habilitação sanitária As pequenas agroindústrias de Minas Gerais terão que se ajustar à lei 19.476, que vigora desde 11 de janeiro deste ano. As empresas que atuam com produtos de origem animal deverão se habilitar junto ao Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), da Secretaria da Agricultura. Já as que atuam produtos vegetais terão o controle da secretaria de Saúde. Segundo Lucas Scarascia, superintendente de Segurança Alimentar e Apoio à Agricultura Familiar, a habilitação exigirá princípios de higiene e saúde, para garantir a qualidade e a segurança dos produtos. Fonte: Valor Econômico. 18 de janeiro de 2011.
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