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Scot Consultoria

Consumo global de carnes cresceu 3% em 2014


Segunda-feira, 30 de março de 2015 - 08h23

Segundo noticiado pelo jornal Valor Econômico, puxado pelos países emergentes, o consumo global de carnes cresceu 3% em 2014, somando 225 milhões de toneladas, conforme estimativa da consultoria Euromonitor.


No ano passado, a Índia registrou o maior crescimento no consumo de carnes em todo o mundo.


"A melhora na condição de vida e o crescimento populacional estão impulsionando o consumo de carnes em mercados emergentes", afirmou em comunicado à imprensa a analista-chefe de alimentos in natura da Euromonitor, Anastasia Alieva.


De acordo com ela, o consumo de carnes na Índia cresceu quase 50% desde 2009, impulsionada pelo crescimento de 95,0% na renda anual do país asiático.


Além da Índia, a Euromonitor também destacou o crescimento do consumo de carnes no Brasil e na China.


Pelas estimativas da consultoria, o consumo de carnes no Brasil cresceu 4% no ano passado, estimulado pelo avanço de 4,7% no consumo de carne de aves. No caso da China, o crescimento foi de 5,0% para a carne bovina e 3% para a carne suína.


Na contramão dos países emergentes, os países desenvolvidos amargaram queda no consumo de carnes em 2014. Conforme a Euromonitor, houve queda de 1% nos EUA.


Em crise econômica, a Grécia teve a maior queda no consumo de carnes, seguida por Alemanha e Holanda. A Euromonitor detalhou o ritmo de queda do consumo de carnes nesses países.


Entre as avaliações apontadas para a queda no consumo de carnes nos países desenvolvidos, a Euromonitor cita as preocupações com saúde e sustentabilidade, que reduzem o consumo de carne vermelha.


"Em países desenvolvidos, as carnes de aves ampliam espaço na dieta dos consumidores em detrimento da carne vermelha, que está ganhado uma má reputação devido a preocupações com a saúde", afirmou Alieva.


Fonte: Valor Econômico. 27 de março de 2015.



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