Crescimento da produção de leite até 2019

A produção mundial de leite fluido é de cerca de 450 bilhões de litros. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os maiores produtores são a União Européia, com 30%, seguido pelos Estados Unidos com quase 20%, Índia com 11,7% (lembrando que nesta análise está considerado somente o leite de vaca), seguido de China, Rússia e Brasil, com cerca de 7% da produção mundial cada. Austrália e Nova Zelândia, apesar de importantes para o mercado internacional, produzem pouco na comparação mundial, de 2,2% e 4,2%, respectivamente. Para os próximos dez anos, a expectativa é que a produção cresça em todos os grandes produtores, mas em proporções diferentes. UNIÃO EUROPÉIA A União Européia produz 135,6 bilhões de litros de leite fluido de vaca por ano, com produção praticamente estável desde 2000, com um aumento de 0,3% ao ano. Para os próximos nove anos, a produção tende a crescer em ritmo mais lento, de 0,25% ao ano, segundo estimativas do Instituto de Pesquisa e Política para Alimentos e Agricultura (FAPRI). A população desenvolvida (que já possui níveis razoáveis de consumo) e a tendência de pequeno crescimento populacional não servirão de incentivo para o aumento da produção. ESTADOS UNIDOS Os Estados Unidos produzem aproximadamente 86,5 bilhões de litros de leite fluido, sendo que desde 2000 o crescimento médio da produção ficou ao redor de 1,7% ao ano . Até 2019 a produção norte-americana de leite tende a continuar crescendo, mas em ritmo menos acelerado. Segundo o FAPRI, a expectativa é que a produção cresça 1% ao ano, chegando a 94,5 bilhões de litros em 2019. ÍNDIA Para o terceiro maior produtor de leite do mundo, a Índia, a situação é diferente. Por ser um país em desenvolvimento, com demanda crescente por alimentos (diferente dos mercados citados anteriormente) a produção de leite fluido cresceu quase 45% nos últimos dez anos (taxa de 4,5% ao ano), chegando aos atuais 52,5 bilhões de litros. A tendência é de crescimento de 30% até 2019, chegando a uma produção de 68,25 bilhões de litros, puxado pelo aumento do consumo. CHINA A produção chinesa, acompanhando o crescimento extraordinário da demanda interna nos últimos anos, aumentou em 270%. Uma taxa de expressivos 27% ao ano. Atualmente a China produz cerca de 30 bilhões de litros ao ano, e a tendência é que a produção cresça 110% até 2019, com um crescimento médio anual de 12%. Um dos maiores do mundo. BRASIL Já para o Brasil, as expectativas são conservadoras, mas ainda assim crescentes. De uma produção atual de cerca de 30 bilhões de litros, o Brasil deve passar a produzir 37 bilhões de litros em 2019, um crescimento esperado de 2,7% ao ano. Lembrando que nos últimos dez anos o crescimento médio foi de 4% ao ano. O aumento de renda da população brasileira deve aumentar a demanda por lácteos, estimulando a produção. RÚSSIA Mas na Rússia, que possui produção de leite atual semelhante à do Brasil, a tendência para os próximos anos é de crescimento menor, de aproximadamente 0,6% ao ano. O Brasil deve passar a Rússia na produção de leite nos próximos anos. TENDÊNCIAS Dentre os mercados mais importantes para o leite, o maior crescimento da produção até 2019 (em valores absolutos) será na China, seguido da Índia, Brasil,Estados Unidos, Nova Zelândia, União Européia, Argentina e Rússia, nesta ordem.
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