Diferença entre bezerra e vaca gorda acima da média histórica

Assim como a diferença média entre o valor da arroba do bezerro e a do boi gordo está entre as mais altas da história, indicando um certo “desequilíbrio” do mercado, a situação é semelhante quando comparamos a arroba da bezerra com a da vaca gorda. Vamos analisar o Pará e o Tocantins, regiões de cria e onde o fluxo de negócios com bezerras é geralmente mais intenso. No Pará, a arroba da bezerra vale hoje 29,8% a mais do que a arroba da vaca gorda. Na média de 2000 para cá, essa diferença ficou em 6,9%, sendo que por vários meses (especialmente entre 2005 e 2006) esteve negativa. Ou seja, a demanda por bezerras estava tão fraca que os preços ficaram abaixo da arroba da vaca gorda. Já no Tocantins, o ágio da arroba da bezerra em relação à vaca gorda está em 25,8%. Essa diferença, na média de 2000 para cá, ficou em 4,7%. Assim como no Pará, o ágio atual da bezerra em relação à vaca, no Tocantins, é o mais alto desde então. Entre 2005 e 2006, por vários meses a arroba da vaca chegou a valer mais do que a da bezerra, dada a condição de pouca atratividade da cria. Esse aumento da diferença entre preços é reflexo da valorização da reposição, como resultado de anos de descarte de matrizes e redução de investimentos. A tendência de médio e longo prazo é que, conforme os criadores voltem a investir, a oferta de bezerros e bezerras aumente, fazendo com que as diferenças de preço entre bezerras e vacas caminhem em direção às médias históricas.
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