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Mercado do boi gordo estável

por Equipe Scot Consultoria

Sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012 - 12h40

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Mercado do boi gordo estável na maioria das praças pecuárias pesquisadas. Houve alterações pontuais, mas sem um rumo muito definido. O que se pode afirmar é que a oferta de fêmeas vem sendo bastante consistente, com a compra de vacas mais fácil que a de machos. Reflexo disso é que a cotação da vaca caiu em cinco das trinta e uma praças pesquisadas. Já para o boi, houve queda em três e valorizações em quatro. No geral, as escalas encurtaram em relação ao observado na semana passada. Em São Paulo, a programação média atende três dias úteis. No mercado atacadista de carne com osso houve alteração de preço para algumas peças. O boi casado de animais castrados caiu R$0,02/kg e está cotado em R$6,12/kg. Se por um lado a demanda continua devagar, por outro os estoques, que estavam relativamente abastecidos, deram uma enxugada com o menor período dos abates.