Mercado calmo

A oferta de gado em São Paulo é pequena, mas as vendas de carne também. Na maioria dos casos as escalas atendem cerca de 3 dias. Existem algumas programações mais confortáveis. Por outro lado, há plantas comprando para terça-feira. O preço do boi gordo subiu no Oeste de Santa Catarina. Hoje os negócios ocorrem em R$94,00/@, a prazo, para descontar o imposto. No Noroeste do Paraná o preço da vaca gorda recuou devido ao consumo fraco e pressão de baixa imposta pelos frigoríficos. Os negócios ocorrem por R$92,00/@, a prazo, livre de imposto. No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis. Mas no mercado atacadista de carne sem osso os preços caíram na última semana. Em São Paulo, houve recuo de 4,3% para os cortes de traseiro, mais atrelados à renda e suas variações. Os cortes de dianteiro recuaram 0,8% nesse mercado. Os preços no varejo paulista caíram, em média, 1% na semana. O varejo está tentando recuperar a margem, após a sua diminuição no fim de 2010 e, consequentemente, limitando o consumo.
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