Frigoríficos trabalham com escalas confortáveis

Os frigoríficos trabalham com escalas confortáveis quando comparadas à média desde o começo do ano. A oferta de animais para o abate não é abundante, mas tem sido suficiente para manter as programações. Já as vendas de carne não estão das melhores e os preços da carne com osso no atacado caíram (pouco, mas caíram) esta semana. Estes fatores têm deixado o mercado sem grande movimentação. Em São Paulo a maior parte dos negócios com o boi gordo ocorre por R$78,00/@ ou R$79,00/@ à vista ou R$80,00/@ a prazo. O fluxo de animais provenientes de praças vizinhas segue forte, especialmente animais do Mato Grosso do Sul, Minas Gerais e Goiás. As escalas no mercado paulista atendem entre 4 e 5 dias, na maior parte dos estabelecimentos. No Mato Grosso do Sul existe pressão para recuo nas cotações, assim como na maioria das praças. Os últimos negócios foram fechados por R$76,00/@ à vista ou R$77,00/@ a prazo, mas existem ordens de compra entre R$1,00/@ e R$2,00/@ mais baixas, sem volume de negócios em função da oferta equilibrada. No Sudoeste do Mato Grosso, após a recente queda na cotação, as compras travaram e o preço subiu hoje, voltando ao patamar anterior. Isso porque a oferta não está abundante nesta praça. A boa demanda para a vaca casada no mercado atacadista paulista fez o preço subir R$0,10/kg.
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