Pecuária Brasileira: o que varia e o que ninguém discute

O Brasil é um país pecuário. Nos últimos anos, se consolidou como o principal player do mercado mundial de carne bovina. Alimenta o mundo e incomoda os concorrentes. No entanto, a real dimensão da pecuária nacional é uma grande incógnita. Os números variam significativamente, de acordo com a fonte. Vamos a alguns exemplos: 1. Produção brasileira de carne bovina em 2006: USDA: 8,85 milhões de toneladas equivalente carcaça* FAO: 8,75 milhões de toneladas equivalente carcaça* CONAB: 10,63 milhões de toneladas equivalente carcaça Variação entre mínimo e máximo: 1,88 milhão de toneladas equivalente carcaça, mais do que a produção total da Rússia. 2. Rebanho bovino brasileiro em 2006: USDA: 173,82 milhões de cabeças* FAO: 207,00 milhões de cabeças** CONAB: 209,23 milhões de cabeças IBGE: 207,16 milhões de cabeças** Variação entre mínimo e máximo: 35,41 milhões de cabeças, o equivalente a 27% mais do que o rebanho da Austrália, segundo maior exportador mundial. 3. Exportação brasileira de carne bovina em 2006: USDA: 1,95 milhão de toneladas equivalente carcaça* FAO: 1,70 milhão de toneladas equivalente carcaça* CONAB: 2,18 milhões de toneladas equivalente carcaça ABIEC: 2,59 milhões de toneladas equivalente carcaça Scot Consultoria (base MDIC): 2,29 milhões de toneladas equivalente carcaça Variação entre mínimo e máximo: 890 mil toneladas equivalente carcaça, mais do que a exportação total da Índia, que hoje é o terceiro maior exportador mundial. 4. Consumo nacional de carne bovina em 2006: USDA: 6,94 milhões de toneladas equivalente carcaça* FAO: 7,08 milhões de toneladas equivalente carcaça* CONAB: 8,27 milhões de toneladas equivalente carcaça Variação entre mínimo e máximo: 1,33 milhão de toneladas equivalente carcaça, mais do que o consumo de carne bovina do Japão. Veja a síntese das comparações na tabela 1. No entanto, alguns fatores, independentemente da fonte, não se discutem. Dentre eles, destacam-se: O Brasil é o maior exportador, segundo maior produtor e terceiro maior consumidor de carne bovina do planeta. Nossa capacidade produtiva está longe de ser alcançada, bem longe. Se a taxa de lotação média nacional estivesse próxima de 6 UA/ha, caberia todo o rebanho bovino do mundo dentro do Brasil, sem necessidade de expansão de área. A expansão da agricultura sobre áreas de pastagem, portanto, não é uma ameaça à produção nacional de carne bovina. É uma oportunidade para se trabalhar com uma pecuária mais tecnificada e, consequentemente, mais eficiente em termos econômicos, produtivos e comerciais. A nossa cadeia produtiva é extremamente competitiva. Os elos estão se profissionalizando rapidamente e não titubeiam frente a novos desafios, apesar de viverem “batendo cabeça”. O próximo passo agora é aprenderem a trabalhar de forma mais coordenada e menos conflituosa.
<< Notícia Anterior Próxima Notícia >>