A oferta restrita de animais para abate deixou o mercado da carne bovina enxuto.
Apesar disso, os preços da carne com osso no mercado atacadista caíram, frente à dificuldade de escoamento no varejo.
Na semana passada, em São Paulo, o traseiro 1x1 bateu os R$5,90/kg. Na semana, houve redução de R$0,50/kg e R$0,20/kg para o traseiro e dianteiro casado, respectivamente. A ponta de agulha também caiu, R$0,30/kg em uma semana.
Por outro lado, no atacado sem osso, os preços reagiram, em média, 1,7%. Há pouca disponibilidade de produto, mas o consumo retraído e a queda dos preços da carne com osso podem levar a recuos na semana que vem.
No varejo, em algumas praças pesquisadas, os preços recuaram, enquanto em outras foram registrados aumentos, quando comparado à semana anterior. O destaque vai para o Rio de Janeiro, com aumento de 3,54% nos cortes de carnes bovinas. Veja figura 1.
O volume de vendas está fraco, com o poder de compra do consumidor reduzido, típico da segunda quinzena do mês.
A expectativa para as próximas semanas é de mercado lento.
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