Sucessivas altas no preço do boi gordo ocorreram na semana. Em São Paulo, na região de Barretos, a arroba do boi gordo bateu os R$75,00. A oferta está pequena e os frigoríficos trabalham com escalas curtas.
Pouco boi, pouca carne e preços firmes no mercado atacadista. A cotação do traseiro casado em São Paulo está em R$5,90 /kg, cerca de 3,5% mais alta, em relação à semana anterior.
No mesmo período, os preços dos cortes sem osso no atacado reagiram em média 2,23%. O mercado está enxuto, mas existe dificuldade de escoamento.
No varejo, o preço da carne caiu, exceto no Rio de Janeiro, cujos preços subiram 1,66%, comparados com a semana passada. Veja figura 1.
Apesar de estarmos na primeira quinzena do mês, época de pagamento dos salários, o consumo está fraco.
As férias escolares atrapalham. A expectativa do mercado é de volume de vendas normais somente depois do carnaval.
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