O preço da carne bovina sem osso no mercado atacadista de São Paulo está em queda.
As vendas se retraem, à medida que o mês avança.
A desvalorização na semana foi de 1,5%, considerando todos os cortes pesquisados.
A demanda está devagar. Para se ter uma idéia, em relação ao início de janeiro, período do ano quando normalmente o consumo é menor, a carne bovina está 11% mais barata.
Esta dificuldade no escoamento pressiona negativamente o preço da arroba do boi gordo.
No varejo de São Paulo os preços ficaram estáveis. O sobrepreço vigente está em 83%, em média.
Em Minas Gerais e Rio de Janeiro as cotações caíram 1,5% e 1%, respectivamente.
No Paraná houve alta de 1%.
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