Quinta-feira, 25 de abril de 2024

Atacado e varejo

por Alex Santos Lopes da Silva

Quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010 - 15h53

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Os preços no mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo estão em alta. Os cortes de dianteiro, que puxaram o mercado para cima, subiram em média 5,5%. Apesar disso, a demanda interna por carne bovina continua patinando, principalmente para os cortes de traseiro. A dificuldade enfrentada pelos frigoríficos do estado para completar as escalas de abate, situação que se arrasta desde o início do ano, enxugou os estoques, reduzindo a oferta e fazendo os preços subirem. No varejo, mercado em alta de 1% em São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro O Paraná foi o único Estado onde os preços ao consumidor ficaram estáveis.